ĐỊNH NGHĨA VỀ BAR, PUB và CLUB
A- BAR LÀ GÌ?
Bar , hiểu cho đơn giản là một nơi bán rượu cho khách đã đủ tuổi để uống. Nói là rượu nhưng thực ra còn có cả bia và các loại Cocktail và cả rượu vang. Thời nay thì Bar thì cũng được phân chia nhiều loại, hay phải nói là vô số, nhưng theo tôi thì 3 loại dưới đây là đại diện tiêu biểu:
1/ Bar bình dân: nói nôm na thì….ừ , nó là quán rượu. Đa số khách hàng của quán sẽ là khách quen sống ở khu vực lân cận. Thể loại Bar này nổi tiếng nhờ biết cách liên kết những thành viên trong cùng 1 cộng đồng với nhau. Cứ mỗi đêm các đệ tử lưu linh kéo nhau vào quán và làm vài ly thì nói chi tới chủ quán mà đến khách hàng còn biết mặt lẫn nhau. Các trò giải trí trong Bar khá đơn giản như phóng phi tiêu hoặc bi da.
2/ Bar thể thao: kiểu Bar này thường đòi hỏi tài chính kha khá. Dạo gần đây tôi thấy nó nổi lên như cồn. Cho dù có là cỡ nhỏ như một quán rượu thông thường thay cỡ đại cồ bự như 1 cái câu lạc bộ thì chủ quán cũng phải chi một khoảng không nhỏ vào việc lắp đặt nhiều màn hình tivi to, và mỗi tivi chiếu một kênh khác nhau để khách có thể thoải mái lựa chọn tiết mục ưa thích của mình. Đồng thời Bar thể thao cũng phải đầu tư vào đồ ăn khá nhiều, những món như pizza, hamburger, khoai tây chiên, v.v kết hợp với thức uống chủ đạo là bia để phục vụ khách.
3/ Bar đặc biệt: đặc biệt ở đây ý tôi là đặc biệt chuyên về một loại rượu hay thức uống nào đó. Chẳng hạn như một quán Martini Bar – thì thức uống đại diện cho quán sẽ là món Cocktail Martini. Tuy nhiên Martini thì cũng có vô số hương vị và nhiều cách làm khác nhau, nên cứ yên tâm là sẽ không bị ngán. Thường thì những Bar này nằm ở các khu dân cư cao cấp và có diện tích khá nhỏ. Thiết kế trong Bar cũng ấm cúng và hơi có xu hướng hoài cổ.
Ngoài ra thì ở nước ngoài còn có các quán Bar bất hợp pháp ( Speakeasy Bars), quán Bar cho gay, Bar cho sinh viên, Bar cho cớm, Karaoke Bar, vân vân…
Ở Việt Nam thì khái niệm Bar hay được đánh đồng với Club và Pub, làm mất đi ý nghĩa thực sự của nó, và dường như người ta cũng không quan tâm cho lắm đến ý nghĩa nữa, khi mà một quán Bar mới khai trương là ngay lập tức bạn sẽ thấy dòng chữ ” Bar Club ABC, XYZ… ” hoặc ” Bar – Pub – Cà phê – Kem…” , đại loại như thế.
* tôi cũng không hiểu là các chủ quán ấy định mở tiệm cà phê, tiệm kem hay là mở một quán Bar chuyên bán kem với cà phê nữa ? *
Một quán Bar là nơi mà người ta đến để hàn thuyên và thưởng thức rượu ngon cùng cái không khí ấm cúng, cho dù đó là thể loại Bar nào và cho dù bạn đi một mình hay đi với 10 người khác. Với người Việt Nam, đa số chỉ xem Bar như một loại hình giải trí của giới nhà giàu, từ đó dần dà người lớn có định kiến với việc các thanh niên trẻ đi ” Bar “. Trong khi đó thì các thanh niên đi ” Bar ” chỉ biết vung tiền mua rượu mà chẳng cần biết thứ mình đang uống là gì, và rồi đến những màn bay lắc, say quắc cần câu, chơi hàng cộng với sàn nhảy, vũ công và DJ, cứ như đại nhạc hội ấy nhỉ ?
B- PUB LÀ GÌ?
( Ảnh: Pub là như vậy đó, một góc này người ta ngồi nói chuyện to nhỏ, một góc kia người ta vừa uống vừa tâm sự, ở phía nọ thì có người đang ăn…)
Nếu vừa nói tới Bar và Pub, tôi dám chắc rằng các bạn sẽ nghĩ rằng: ” Như nhau cả thôi à, đều vô đó để uống mà ? ”
Đúng và sai. Người ta đến Bar để uống, nhưng người ta đi Pub chưa chắc là để uống. Pub có nghĩa rộng hơn Bar rất nhiều. Pub là viết tắt của cụm từ ” Public House ” trong tiếng Anh, nếu dịch ra nghĩa là ” Ngôi nhà cho cộng đồng “, hoặc có thể hiểu là nơi cho mọi người gặp gỡ, ăn uống và trò chuyện. Pub bắt nguồn từ nước Anh, dần dần đã trở thành một thứ văn hóa không thể thiếu đối với người dân. Mỗi địa phương đều có Pub, và khách hàng đều là những người trong khu vực lân cận, đôi khi là họ quen biết lẫn nhau đã hơn chục năm.
” Vậy thì vào Bar cũng ăn, uống và trò chuyện được cơ mà ? “
Nếu xét về đồ ăn, thì Pub hơn hẳn Bar về số lượng lẫn chất lượng thức ăn, còn về đồ uống, thì Pub cũng không thua kém – phần lớn đồ uống trong Pub là từ bia đến rượu, cider, nước ngọt, …thậm chí có những Pub mà người ta tự làm bia, nấu rượu rồi đem ra bán cho khách hàng, từ đó mà dần dần xác lập thương hiệu cho quán. Có những Pub còn mở cửa phục vụ ăn sáng, ăn trưa và ăn tối, vì vậy mà cả gia đình có thể cùng nhau vui vẻ ở Pub, đó là điều mà Bar không thể có. Có nhiều người chọn đi ăn ở Pub hơn là vào nhà hàng bởi vì đồ ăn ở Pub rẻ hơn và chất lượng cũng không thua kém.
Không khí trong Pub cũng phải yên tĩnh, không quá náo nhiệt nhưng cũng không đến nỗi gọi là im bặt. Ở Pub không có sàn nhảy, không có DJ, không có ca sĩ nổi tiếng,không có âm nhạc bay nhảy, tuy nhiên ở vài quán sẽ có một góc nhỏ để dân chúng có thể tha hồ thể hiện tài năng văn nghệ của mình, đó cũng như một cách để nối kết mọi người.
C- CLUB LÀ GÌ?
( Ảnh : Một hình ảnh minh họa về Gentlemen’s Club, nơi các quý ông tụ tập và bàn chuyện đại sự )
Nói đến Club thì tôi chắc điều đầu tiên mấy bạn nghĩ tới là sàn, gái, nhạc, đèn và rượu,….
Tôi không nói rằng các bạn sai, nhưng bài viết này sẽ cho các bạn hiểu thêm về định nghĩa của Club và các thể loại Club trên thế giới.
Club , theo từ điển Anh Việt thường hay dịch là một câu lạc bộ, như English Speaking Club – câu lạc bộ nói tiếng anh, chẳng hạn. Từ Club theo bản thân tôi thì nó có ý chỉ một tổ chức hình thành do một hay nhiều người với cùng một tư tưởng và mục đích chung.
Theo lịch sử thì khái niệm của Club có từ lúc nào không rõ, nhưng nếu ta xét về mặt cộng đồng thì khi bạn phải sống chung với hàng trăm, hàng ngàn người khác, bỗng dưng bạn sẽ muốn tìm đến những người có cùng sở thích với mình để có thể trò chuyện và trao đổi.
Đến khoảng thế kỉ 17, 18 ở nước Anh, khái niệm Club dần được phổ biến, khi người ta hay tụ tập ở những quán cà phê và quán rượu để buôn bán , giao dịch, kí kết hợp đồng,…. Dần dần sự phân chia giai cấp ngày càng nặng nề, những thương gia bắt đầu lập nên thương hội, những người quý tộc cũng tụ tập với nhau theo nhóm, từ luật sư cho đến sĩ quan, thậm chí là cả binh lính, ai ai cũng có một hội nhóm tương ứng với công việc của mình. Có lẽ đó chính là tiền đề của Club như ngày nay.
Một số thể loại Club phổ biến :
1/ Sport Club : loại hình Club này cung cấp cơ sở vật chất cho các thành viên để họ được tập luyện một cách thoải mái, thường thì những bộ môn như bóng đá, Golf, bơi lội, tennis, Bi da là những môn thể thao thường gặp ở các thể loại Club này.
2/ Hobby Club : những người sưu tập tem, tiền xu, đồ cổ,v.v …. sẽ tham gia vào những Club như thế này. Họ thường đến Club để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm của các thành viên khác có cùng sở thích với mình.
3/ Professional Club/ Society: những thành viên thuộc vào Club này thường sẽ là những người làm một ngành nghề có chuyên môn nhất định như giáo dục, y tế, nghiên cứu khoa học, nhiếp ảnh….
4/ Fan Club: cái tên nói lên tất cả nên tôi sẽ không giải thích thêm.
5/ Night Club: * xem số 4 *
Trích trang: CÂU CHUYỆN COCKTAIL
Trích nguồn: https://www.facebook.com/cauchuyencocktail/
